Ihre Gastgeber

Nico Burkhardt
Geschäftsführer

Nico Burkhardt ist seit September 2018 der Geschäftsführer des Boutiquehotel Pfauen als auch Küchenchef des nach ihm benannten Gourmetrestaurants.

Bianca Vergeraki
Assistant Manager

Nach ihrem Studium in Hotel- und Gastromiemanagement, war Bianca Vergeraki unter anderem am Empfang und im HR im Steigenberger Graf Zeppelin tätig. Im Pfauen ist sie verantwortlich für die Hotelbuchungen, Veranstaltungsplanung, allgemeine Administration und betreut unsere Gäste im Gourmetrestaurant Nico Burkhardt.

Klaus Jäschke
Küchenchef Restaurant Pfauen

Seit September 2019 kocht und leitet Klaus Jäschke die Küche des Restaurants Pfauen. Zuvor war er 10 Jahre Küchenchef des mit einem Michelin ausgezeichneten Restaurants Yosh in Stuttgart.